Het Schnitzelparadijs is de debuutroman van Khalid Boudou. Hij schreef het boek nadat hij een prijs had gewonnen voor één van zijn korte verhalen. Daarmee won hij een contract bij een uitgeverij. In eerste instantie schreef hij een boek dat door de uitgever niet goed genoeg bevonden werd. Hij kreeg het advies om voor het schrijven van zijn eerste boek vooral dicht bij zijn eigen ervaringen te blijven . Dat deed hij voor “Het Schnitzelparadijs”. Als jongetje van veertien had hij namelijk een baantje als afwasser bij één van de restaurants van Van der Valk. Hierdoor kon hij vanuit een stil hoekje bestuderen hoe het er aan toe gaat in zo’n keuken. Veel  van zijn ervaringen heeft hij gebruikt voor zijn boek.Aangezien het de eerste keer was dat zijn boek werd verfilmd, had hij nog niet veel invloed op de manier waarop het verfilmd werd. Er zijn veel  verhaallijnen uit zijn boek weggelaten, maar er zijn ook verhaallijnen aan toegevoegd om de kijker gelijk al veel informatie te geven over zijn personages. Al met al was hij redelijk tevreden over de verfilming.

Voor de film “Pizzamaffia” konden jongeren audities doen via het internet. Om te laten zien hoe dit in zijn werk ging, mocht een aantal leerlingen tijdens het bezoek ter plekke een auditie doen.
Vervolgens konden de leerlingen nog vragen stellen. Er kwamen hele goede vragen die heel vriendelijk beantwoord werden. In elk geval gaf hij een gouden tip voor beginnende schrijvers: neem een bijbaantje, want dat is een bron van inspiratie voor een toekomstig boek.

Khalid Boudou werkt momenteel aan een toneelstuk en aan twee romans: één voor jongeren en één voor volwassenen. Wij zijn zeer benieuwd naar het resultaat!